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考拉的田园交响曲

琉璃光

 
 
 

日志

 
 

菜市场的菜  

2010-01-17 21:40:16|  分类: 随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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除肉、调料、面粉等在山姆或万家等大超市买外,其它瓜果类的菜,我一般一周去一趟附近最大的菜市场,批量采购一次,备一周食用。

菜市场的菜品种繁多,而且非常新鲜,这是超市无法比拟的,但安全性相对超市放心些,菜市场则要你自己去分辩农药等;

但我是有选择的在菜市场采购,肉、调料等是绝对不会在菜市场购买,新鲜但不放心,特别是调料类的假冒品牌的很多,不安全;

今天上午,在菜市场买了3斤青豆,剥好皮的没泡过水的青豆,7元一斤,刚剥的,非常好吃的青豆,可以炒着吃,煲汤,易打理、易存放,就是贵了点,也是时令蔬菜;

买了一斤香菇、一斤蘑菇(白色),分别是7元和5元一斤,也是非常易打理和存放的又相对健康的蔬菜,平时也可以煲汤或炒等多种做法;

芹菜、大葱、生板粟(6元5角一斤)等 ;

也在菜场旁的个人摊位上,买了10多斤江西脐橙,很新鲜个头中等的,二元伍角一斤,没打过腊,没晒过水,有蹄带叶,这也是超市买不到的价格和新鲜程度。

有时干脆驱车去梅林农批市场扫一下,更加便宜和新鲜。

原料新鲜和安全程度,是决定美味的先决条件;

买到最新鲜的原料,再由我的美食夫人动手做出美味,在家里吃到自己烹任菜肴,很安全,很享受。

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