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考拉的田园交响曲

琉璃光

 
 
 

日志

 
 

肉骨茶(新加坡之旅4)  

2012-06-18 22:45:26|  分类: 游记山水篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   新加坡肉骨茶的店很多,为了能吃到正宗本地人非常认可的肉骨茶,找到了一家靠近小印度的小店,这里附近的组屋没有阳台,所以也是像上海一样晒衣服。

肉骨茶(新加坡之旅4) - 考拉的田园交响曲 - 考拉的田园交响曲

 

    肉骨茶是新加坡很有特色的美食,相当于是一道“中药排骨汤”,采用当归、玉竹、八角、桂皮、白术、甘草、熟地、党参、茯苓、川芎等几十种中药材及香料配制成“料包”,加上炸过的蒜瓣,和飞过水的排骨,一起用小火,煲到软熟,吃肉喝汤,味道浓厚芳香,有去湿、旺血、补气之功效。
    其虽名为茶,并且汤色如茶,但其实并没有任何茶叶或茶的成份,而是当地的一道以猪排骨配以多种中药材和香料煲成的汤,其独特的风味享誉新、马,甚至扬名海外,也是游客必吃一道美食。

    进了这家小店,是一家大排档,但小店生意非常好:

肉骨茶(新加坡之旅4) - 考拉的田园交响曲 - 考拉的田园交响曲

 较小的敞开式小厨房:

肉骨茶(新加坡之旅4) - 考拉的田园交响曲 - 考拉的田园交响曲

 还可以边吃,边喝茶,有各种茶叶可以点:

肉骨茶(新加坡之旅4) - 考拉的田园交响曲 - 考拉的田园交响曲

 这就是肉骨茶,我吃完,身体热乎乎,有人说喝肉骨茶的汤,出一身汗,可以预防感冒:

肉骨茶(新加坡之旅4) - 考拉的田园交响曲 - 考拉的田园交响曲

 还点了一些菜:

肉骨茶(新加坡之旅4) - 考拉的田园交响曲 - 考拉的田园交响曲

 小店门口晒着:

肉骨茶(新加坡之旅4) - 考拉的田园交响曲 - 考拉的田园交响曲

 小店门口停着名车,都是来此店吃肉骨茶的,其中一辆是兰博基尼和保时捷,后来他们吃完先走了:

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 先进自助的停车系统:

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 全自助:

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 双层的观光巴士:

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 和香港一样,丰田的士车较多,在新加坡打的还是很贵。

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